选择留学专业是一个重要的决定，而在日本留学的留学生选择冷门专业可能会有一些优势，比如就业竞争较小、就业机会较多等。以下是一些在日本相对冷门但具有发展前景的专业推荐：

日本文化与语言: 学习日本文化与语言，掌握日语，有利于将来在日本从事教育、文化交流、翻译等工作。

地理信息科学: 地理信息科学在日本也有着较好的发展，将来可在地图制作、环境规划、城市规划等领域就业。

环境工程: 随着环保意识的提高，环境工程在日本的发展前景较好，可在环保行业或相关领域就业。

食品科学与工程: 日本作为美食大国，食品科学与工程专业在日本也有着广阔的就业空间，可在食品生产、加工、品质控制等方面发展。

动漫与游戏设计: 日本动漫与游戏产业发达，选择相关专业可在动漫、游戏设计、制作、营销等领域找到职业发展机会。

当然，选择留学专业还是要结合自身兴趣和职业规划，综合考虑行业前景、个人能力等因素。在申请留学时，也要对目标专业的课程设置和学校排名有所了解，选择一所综合实力较强的学校也是很重要的。

希望以上建议对您有所帮助，祝您在日本的留学之旅顺利。

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日本留学冷门专业排行榜