珍珠鸡肉的英文翻译是"pearl chicken."...
珍珠鸡肉是一道传统的广东菜肴，味道鲜美，口感嫩滑，深受人们喜爱。它的翻译为"Pearl Chicken"。制作珍珠鸡肉的方法通常是选用最嫩的鸡腿肉，先用特制的腌料腌制，再裹上一层混合了淀粉和米粉的粉浆，置于油锅中炸至金黄酥脆。将炸好的鸡肉片放入事先准备的特制调味酱中浸泡，让鸡肉充分吸收酱汁的香味和味道。珍珠鸡肉不仅可作为主菜，也可以作为开胃菜或宴席酒菜。它外酥内嫩，口感丰富，香味诱人，是一道值得尝试的美味佳肴。...
